Spaghetti och köttfärssås” men utan köttfärs.

 

4 portioner.

 

1 gul lök, finhacka

1 morot, tärna

1 selleristjälk, skär i tunna skivor

 smör

olovolja

1 msk tomatpure

1 burk konserverade körsbärstomater

1 dl torkade röda linser

3 dl vatten

1 tsk socker

salt & peppar

 

Servering:

valfri pasta

smör

riven parmesanost

 

Stek löken mjuk med smör och olja. Tillsätt morot och selleri, stek ytterligare någon minut. Tillsätt tomatpure och fräs någon minut. Häll på tomater, linser, vatten, socker, salt och peppar. Låt puttra i 10 minuter. Koka pastan enligt anvisning. Lägg på en klick smör på den färdiga pastan och vänd ihop med såsen. Servera med parmesanost.