Fried rice med ägg och grönsaker.
Asiatisk pyttipanna, här kan du tillsätta räkor, kyckling, andra grönsaker m.m. Ta det du tycker om.
4 portioner.
olja
1 gul lök, hacka
100 g haricots verts
4 champinjoner, skiva
200 g körsbärstomater, halvera
2 vitlöksklyftor, riv
2 ägg
2 msk japansk soja
salt & peppar
Hetta upp olja i en wok eller rymlig stekpanna. Stek lök och grönsaker under omrörning 3 - 5 minuter. Tillsätt vitlökoch ris, stek lite till. Knäck i äggen och rör om. Stek ytterligare någon minut. Smaka av med soja, salt och peppar.
Kommentarer
Trackback