Asiatisk pyttipanna, här kan du tillsätta räkor, kyckling, andra grönsaker m.m. Ta det du tycker om.

 

4 portioner.

 

olja

1 gul lök, hacka

100 g haricots verts

4 champinjoner, skiva

200 g körsbärstomater, halvera

2 vitlöksklyftor, riv

2 ägg

2 msk japansk soja

salt & peppar

 

Hetta upp olja i en wok eller rymlig stekpanna. Stek lök och grönsaker under omrörning 3 - 5 minuter. Tillsätt vitlökoch ris, stek lite till. Knäck i äggen och rör om. Stek ytterligare någon minut. Smaka av med soja, salt och peppar.