Vinbärs - och kokoskaka.

 
 
Kokos och svarta vinbär är gott ihop. Kakan är enkel att baka, bara röra ihop alla ingredienser. Du kan även göra den med röda vinbär eller blåbär.
 
75 g smör
3 ägg
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
2 dl svarta vinbär
1 dl kokosflakes eller vanlig kokos
1 msk florsocker
 
Ugn 200 grader.
 
Smörj en rund form med löstagbar kant och strö den med kokosflakes.
Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från plattan och tillsätt ägg, socker, vaniljsocker och mjöl. Rör till en jämn smet.
Häll smeten i formen och strö över bär, kokos och florsocker. Grädda i nedre delen av ugnen i 25 minuter. Vid servering pudrar du över florsocker och kanske en klick vispgrädde.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0