12 stycken.

 

250 g smördeg

3 dl västerbottensost, riven

2 ägg

2 dl mjölk

salt & peppar

 

Tillbehör:

Löjrom, kräftstjärtar eller räkor

gräddfil

röd lök, hackad eller dill

 

Skär smördegen i rutor och tryck ut i en muffinsform med plats för 12 pajer. Smörj formen högst upp vid kanten så att smördegen inte fastnar.

 

 

Lägg i den rivna osten. Vispa ihop ägg , mjölk och salt. Häll i formarna.

Grädda i 12 minuter i 225 grader.

Lägg tillbehören i formarna eller servera bredvid.