Såsen passar utmärkt till kyckling.

 

4 portioner.

 

1 röd paprika, finhacka

½ habanerochili, finhacka

2½ dl matlagningsgrädde

1 dl färsk pressad apelsinjuice

1½ msk koncentrerad kycklingfond

 

Lägg paprika, chili, grädde, apelsinjiuce och fond i en kastrull. Koka ihop utan lock i 10 minuter. Mixa till en slät sås.