150 g rumsvarmt smör

1,5 dl strösocker

1 ägg

2,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

3 äpplen

0,5 msk florsocker

 

 

KOLASÅS:

 

2 dl vispgrädde

2 msk strösocker

2/3 dl sirap

1 msk smör

 

 

Sätt ugnen på 175°.  Smöra och bröa en form med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter. Vispa smör och socker fluffigt med elvisp. Tillsätt ägget. Häll i mjölet blandat med bakpulvret och rör till en slät smet. Bred ut smeten jämnt i formen.

Kärna ur och skiva äpplena och stick ner i smeten. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 35 min. Låt kallna och pudra över florsockret. Ringla över kolasåsen eller servera den vid sidan av.

 

Kolasås: Häll vispgrädde, strösocker och sirap i en kastrull. Koka upp under omrörning. Koka utan lock tills såsen tjocknat och fått fin ljusbrun färg, ca 10 min. Ta kastrullen från värmen och rör ner smör. Låt kallna.