Foliepaket med torskrygg, sparris, potatis, örter och citron.
600 g små färskpotatisar
1 röd lök, dela i klyftor
1 röd chili, finstrimla
1 knippe sparis
100 g smör
1 dl skurna blandade örter tex persilja, gräslök, oregano och rosmarin
1 citron, skal och saft
600 g torsk
flingsalt & peppar
Koka potatisen och låt den ånga av. Skär sparrisen i bitar och koka i saltat vatten.
Blanda matfettet med chili, örter, rivet skal och pressad saft av citron. Smaksätt med salt och peppar.
Fördela potatis, lök, rädisor och sparris på grillfoliearken. Lägg torsken och örtsmöret på grönsakerna. Vik ihop foliearken till paket. Grilla dem ca 15 minuter på indirekt grillning.
Kommentarer
Trackback
