Utmärkt att laga om du får mycket lax kvar efter julen.

Det går även bra med gravad lax.

 

4 portioner.

 

500 g pasta
300 g rökt lax
1 schalottenlök
1 msk olja
2 dl crème fraiche
2 msk dijonsenap
3 msk dill
 svartpeppar

 

Gör så här

Koka pastan.

 Skär laxen i fina bitar och hacka löken fint.

Fräs lök och lax i olja och tillsätt crème fraiche, senap och till sist dillen.

Smaka av. Det brukar räcka med bara svartpeppar då det brukar vara tillräckligt salt.

 Blanda i pastan och servera.