Receptet på såsen finns under kategorin " Varma såser ".

 

 

500 g torskrygg

2 msk pressad citron

salt & peppar

100 g räkor

1 fänkålsstånd

2 msk vetemjöl

salt & peppar

rapsolja till fritering

 

Tillbehör:

250 g fylld tortellini

grönkål

pressad citron

 

 

Ugn 150 °.

 

Lägg fisken på en plåt med bakplåtspapper. Pressa över citron, salt & peppar. Tillaga mitt i ugnen i cirka 20 minuter.

 

Hyvla fänkålen på en mandolin och vänd i vetemjöl. Fritera och strö över salt.

 

Koka pastan. Blanda grönkålen med pressad citron och lite salt.