4 portioner.

 

500 g lax, 4 bitar à 125 g

½ vitlöksklyfta

2 citroner

200 g oliver

½ dl olivolja

salt & peppar

 

Servering:

potatis eller pasta

 

 

Ugn 250 °

 

Dela laxbitarna på mitten och lägg bitarna i ugnsfast form. Skala och krossa vitlöken. Finriv skalet av citronerna och pressa ur saften.Låt oliverna rinna av och lägg sedan ner dem i formen med laxen

 

.Blanda olivoljan med vitlök, citronskal och -saft. Häll över i formen. Salta och peppra.Tillaga i mitten av ugnen i 7–10 minuter. Garnera gärna med några
citronskivor.