Sätt ugnen på 200°.

 

Vispa ihop mjölk, ägg, mjöl, bakpulver, salt och peppar.

 

Riv grönkålen i mindre bitar och lägg i en oljad ugnsform, ca 25 x 35 cm. Lägg även i ost och skinka. Häll på pannkakssmeten.

 

Grädda mitt i ugnen tills pannkakan stelnat och fått fin färg, ca 30 min. Låt gärna stå några minuter innan den serveras.

 

Servera med rårörda lingon och morotsstavar.