Ugnspannkaka med grönkål och ost.

 
4 portioner.
 
 
5 dl mjölk
4 ägg
2.5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar
30 g färsk grönkål
50 g riven ost
100 g skinka, t ex julskinka, strimlad
 
 
Tillbehör:
rårörda lingon
morot, i stavar
 
 
Sätt ugnen på 200°.
 
Vispa ihop mjölk, ägg, mjöl, bakpulver, salt och peppar.
 
Riv grönkålen i mindre bitar och lägg i en oljad ugnsform, ca 25 x 35 cm. Lägg även i ost och skinka. Häll på pannkakssmeten.
 
Grädda mitt i ugnen tills pannkakan stelnat och fått fin färg, ca 30 min. Låt gärna stå några minuter innan den serveras.
 
Servera med rårörda lingon och morotsstavar.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0