mousserande vitt vin (med eller utan alkohol)
2–3 msk hallonpuré 

Gör så här:

 Mixa färska eller tinade hallon tillsammans med 1–2 matskedar florsocker.

 Låt stå kallt en stund om bären inte varit frysta och purén inte redan är kall.

 Skeda upp 2–3 matskedar puré i ett champagneglas, fyll upp med kallt mousserande vin.