4 portioner gnocchi, färsk

2 dl mjölk

1 dl grädde

1,5 msk  grönsaksfond

100 g gorgonzola, mogen

16 st cocktailtomater

1 dl bladpersilja, grovhackad

1 dl nötter eller kärnor, hyvlade

salt & peppar

 

 

 

Koka gnocchin färdig och låt den rinna av.

 

Koka upp mjölk och grädde, rör i ost och fond, smaka av med salt och svartpeppar.

 

Vänd i gnocchin och låt det koka upp.

 

Skeda upp på tallrikar och toppa med klyftade tomater, persilja och hyvlade nötter.