Äppelcreme till rökt kött.
God röra, servera gärna i råg crips kexen.
2-3 st syrliga svenska äpplen
3 cm färsk pepparrot
½ dl majonnäs
½ dl crème fraiche, 34%
1-2 krm salt
vitpeppar
rökt lamm eller liknande, skär i mindre bitar
Strimlar äpplena fint, eller riv äpplena på grova sidan av rivjärnet. Finriv den skalade pepparroten. Blanda majonnäs, crème fraiche och kryddor, vänd ner äpple, pepparrot och det rökta köttet. Låt dra i kyl ett par timmar.
Kommentarer
Trackback
