Gurksallad med lime och mynta.
Knaprig och enkel sallad som passar fint till grillat.
Lite chili kan också pigga upp.
1 gurka
1 liten bunt färsk mynta
2 lime
3 msk god olivolja
salt och svartpeppar
Gör så här:
Skala och kärna ur gurkan. Skiva gurkan i skivor. Finhacka mynta. Riv skalet från en lime och pressa saften av båda. Blanda gurkan med mynta och lime i en skål. Smaksätt med oljan och krydda med salt och peppar.
Kommentarer
Trackback
