Cheesecake i glas med saffran.
10-15 pepparkakor
25 g smält smör
0,5 g mortlad saffran
1 tsk whiskey, cocgnac, vodka, citronsaft eller vatten
200 g cream cheese
1,5 dl vispgrädde
0,5 dl florsocker
25 g smält smör
0,5 g mortlad saffran
1 tsk whiskey, cocgnac, vodka, citronsaft eller vatten
200 g cream cheese
1,5 dl vispgrädde
0,5 dl florsocker
Dekoration:
vispgrädde
lingon
Gör så här:
Krossa eller mixa pepparkakorna och blanda med smälta smöret. Fördela i fyra glas.
Blanda saffran och vätska i en bunke så att den släpper färg och smak.
Blanda i cream cheese, grädde och socker i bunken. Vispa fluffigt med elvisp.
Fördela cheesecake i glasen och dekorera efter tycke och smak. De sockrade lingonen jag gjorde är frysta lingon rullade i strösocker.
Kommentarer
Trackback