150 g smör

4 dl strösocker

0.5 dl ljus sirap

1 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

0.75 dl vetemjöl

3 ägg

0.5 tsk flingsalt

 

 

4 dl vispgrädde

1 dl rårörda lingon, lingonsylt eller hallon.

 

 

 

Sätt ugnen på 175˚.

 

Spänn fast bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant med måtten 26 cm i diameter. Smöra kanterna och pudra över lite kakao.

 

Smält smöret i en kastrull tills det börjar skumma och doftar nötigt. Tillsätt socker, sirap, kakao och vaniljsocker. Dra kastrullen från värmen och rör ner mjöl och ägg.

 

Smula ner flingsalt och häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen ca 25 min. Vispa grädden fluffig och vänd ner lingonen. Servera grädden till kakan.