150 g hasselnötter
4 äggvitor
1 burk karamelliserad mjölk, 400 g

Garnering:
2 dl vispgrädde
bär

 Sätt ugnen på 175°.

 Mixa eller mal nötterna i en matberedare.

Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner nötterna.

 Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Smörj formen och bred ut smeten i den. Grädda i nedre delen av ugnen, 15 minuter. Låt svalna.

 Rör den karamelliserade mjölken och bred den över bottnen. Klicka eller spritsa på grädde och garnera med bär.