4 portioner.

 

 

4 kulor mangosorbet, stora

2 passionsfrukter

 hallon, frysta

1 liter flaska sött mousserande italienskt vin, 37 cl

 

 

Gör stora kulor av sorbeten och lätt dem i vida glas, gärna med fot.

 

 Halvera passionsfrukten och gröp ur den över sorbeten. Lägg i några frysta hallon och häll på det mousserande vinet och servera genast.