Passar till kött.

 

800 g potatis, skär i skivor

100 g lagrad greveost

1 gul lök, hacka

2 vitlöksklyftor, hacka

2 dl vispgrädde

2 dl mjölk

salt & peppar

25 g torkad karljohansvamp

250 g skogschampinjoner

 

 

Ugn 225 °

 

Fräs lök och vitlök i smör cirka 3 minuter. Häll över grädde, mjölk och kryddor. Lägg i potatisen och koka i 5 minuter.

 

Blanda i den torkade svampen och häll över blandningen i en ugnsfast form. Strö över osten.

Gratinera mitt i ugnen cirka 30 minuter.

 

Stek champinjonerna i smör och krydda. 

 

Ta ut gratängen när den är klar och toppa med de stekta champinjonerna.