Smöret kan du servera till kött, fisk eller på en god brödbit.

 

Rosta vitlöken med skal på.

 

100 g smör, rumsvarmt

4 vitlöksklyftor med skalet kvar

salt & peppar

 

 

Sätt ugnen på 175 ° och rosta de hela vitlökarna i 30 minuter.

 

Låt vitlöken svalna och ta sedan bort skalet. Mosa den med salt i en mortel eller stavmixer. 

 

Rör ihop vitlöken med det rumstempererade smöret  och tillsätt salt och peppar.

 

Går bra att frysa.