Vaniljbollar.
8 stycken.
Om du vill så kan du färga kokosflingorna i några droppar röd hushållsfärg så blir de fint rosa.
100 g + 50 g vit choklad
125 g vaniljwafers
8 skalade sötmandlar
1 dl kokosflingor
Bryt chokladen i bitar och smält 100 g varsamt i vattenbad. Mixa wafers till smulor i matberedare monterad med kniv.
Blanda smulorna med chokladen när den svalnat något. Forma till åtta bollar och tryck in en mandel i mitten. Låt bollarna stå i kylen tills de stelnat, ca 30 min.
Smält resten av chokladen. Vänd runt bollarna i den smälta chokladen och sedan i kokosflingorna. Förvara kallt men servera gärna rumstempererade.
Kommentarer
Trackback
