500 g kyckling - eller lårfileer

1 msk smör

140 g bacon

 

 

Sås:

4 dl sky och vatten

2 msk koncentrerad kycklingfond

2 dl lätt creme fraiche

1 msk dijonsenap

1 msk  rödvinbärsgele

1 krm curry

1 krm paprikapulver

1 tsk kinesisk soja

 

 

Servering:

ris

sparris

tomater

 

Skär kycklingen i bitar. Bryn dem i smör, salta och peppra. 

 

Strimla och stek baconet för sig.

 

Sås:

Skölj ur pannan med vatten och sila den. Mät upp till 4 dl vatten. Tillsätt resten av ingredienserna och koka upp.

 

Lägg i kycklingen, koka upp och sjud i 5 minuter.

 

Strö över bacon och gräslök.

 

Servera med ris, sparris och tomater.