Citronpotatis med baconströssel.
900 g delikatesspotatis, halvera om de är stora
flingsalt & svartpeppar
torkad oregano
3 vitlöksklyftor, skivas
5 msk pressad citronsaft
5 msk olivolja
1 dl cocktailkapris
1 paket bacon, tärnas
citronzest
Ugn 225 grader.
Lägg potatisen i en långpanna med bakplåtspapper. Strö på vitlök, salt, svartpeppar och oregano.
Vispa ihop citronsaft och olja, häll i hälften på potatisen.
Tillaga i mitten av ugnen i cirka 35 minuter.
Stek baconet knaprigt.
Ta ut potatisen och häll på resten av citron/oljeblandningen.
Vänd ned kapris och blanda om.
Strö över bacon, oregano och citronzest.
Kommentarer
Trackback
