4 portioner.

 

 

 

600 g torsk eller sejfile

räkor

ev. musslor på burk

2 schalottenlökar, hackad

1½ msk tomatpure

1 dl torrt vitt vin

1½ msk skaldjursfond

3 dl grädde

2 tsk majsstärkelse

1 dl dill, hackad

1 dl ost, riven

salt & peppar

 

 

Tillbehör:

 

pressad potatis

citronklyfta

 

 

 

Ugn 175 grader.

 

 

 

Fräs schalottenlök i smör, tillsätt sedan tomatpure och stek en liten stund. 

 

Häll på vin och fond, koka ihop någon minut.

 

Tillsätt grädde, majsstärkelse,dill, ost, salt och peppar. Låt sjuda en stund.

 

Smörj en ugnsfast form och häll i såsen.

 

Lägg sedan i fisk, räkor och musslor.

 

Tillaga i ugnen cirka 15 minuter.

 

Servera med pressad potatis och en citronklyfta.