4 drinkar.

 

 

 

 

1dl socker

1dl vatten 

2 rabarberstjälkar

 8cl färskpressad citronsaft 

8cl gin 

1 flaska Champagne eller andra bubblor 

is

 

 

Koka upp vatten och socker och lägg i rabarbern skuren i mindre bitar. Låt koka i några minuter och ställ sedan att svalna. Sila av rabarbern. 

 

Blanda sockerlagen med gin och citronsaft och skaka i shaker tillsammans med is. Sila upp i glas. Toppa med prosecco eller Champagne.

 

 

4 drinkar.

 

 

 

 

 

 

Skär ner rabarber i bitar och låt sjuda i en kastrull med vatten och socker. Smaka av till önskad sötma. Sila saften genom en  finmaskig sil.

 

 

Dela vaniljstången och skrapa ut fröna. Vispa grädden lös och krämig med florsocker och det urskrapade från vaniljstången. Vispa gärna i en smal hög kanna för att få in så lite luft som möjligt.

 

 

Riv bondkakorna fint på rivjärn och blanda ev med hallonpulver för läcker färg.

 

 

Du kan blanda i något bubbel om du vill.