Fläskfile flamenco eller exotisk fläskfile gryta.
4 portioner
Ingredienser:
600 g fläskfile, ½ cm skivor
2 gula lökar, strimlas
1 gul paprika, strimlas, ta gärna fler paprikor, kanske orange
1 apelsin, skal och saft
2 msk olja till stekning
1 tsk socker
3 tsk sabal oelek
2 msk chilisås
1 tsk curry
2 msk soja
2 dl creme fraiche
Gör så här:
Bryn köttet och lägg åt sidan. Bryn löken i olja. Tillsätt apelsinskal, socker och paprika, bryn några minuter.
Tillsätt sambal oelek, chilisås, curry , soja och creme fraiche. Koka upp och låt småputtra på svag värme. Lägg i köttet och låt det bli varmt.
Servera med ris och sallad.
Kommentarer
Trackback
