Dillsill med pinjenötter och vitlök.

 

 

1 förp 5-minuterssill, 420 g
0,5 dl pinjenötter, 30 g
2 dl grovhackad dill
1 vitlöksklyfta
1 dl rapsolja
2 krm salt
nymald vitpeppar

 

 

Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna på medelstark värme. Låt svalna.

Finhacka dill och pinjenötter med mixerstav. Tillsätt pressad vitlök och rapsolja under gång. Smaka av med salt och nymald vitpeppar.

 

 Sillbitarna bör ligga i såsen minst några timmar eller till nästa dag för att dra åt sig smak.