Gnocchi med gorgonzola.
4 portioner gnocchi, färsk
2 dl mjölk
1 dl grädde
1,5 msk grönsaksfond
100 g gorgonzola, mogen
16 st cocktailtomater
1 dl bladpersilja, grovhackad
1 dl nötter eller kärnor, hyvlade
salt & peppar
Koka gnocchin färdig och låt den rinna av.
Koka upp mjölk och grädde, rör i ost och fond, smaka av med salt och svartpeppar.
Vänd i gnocchin och låt det koka upp.
Skeda upp på tallrikar och toppa med klyftade tomater, persilja och hyvlade nötter.
Kommentarer
Trackback