Thaikyckling med nudlar.
4 kycklingfiléer
1 dl hackade färska champinjoner
2 msk kycklingfond
1 msk röd currypasta
1 chilifrukt
1 lime
1 dl jordnötter
2 dl vatten
1 burk kokosmjölk
1 dl hackade färska champinjoner
2 msk kycklingfond
1 msk röd currypasta
1 chilifrukt
1 lime
1 dl jordnötter
2 dl vatten
1 burk kokosmjölk
nudlar
Strimla kycklngfiléerna. Stek de i olja så de blir genomstekta.
Hacka under tiden champinjoner och chilin. Blanda dom i kycklingen.
Häll i kycklingfond, currypasta, saften av limen. Häll på vatten och kokosmjölken. Låt allt detta koka ihop och sedan puttra under ca 10 minuter.
Servera med risnudlar jordnötter och klipp över lite salladslök och färsk basilika.
Kommentarer
Trackback
