Gruyere-ost-majonnäs.
Passar utmärkt till hamburgare, men även till allt annat.
2 äggulor
2 msk vitvinsvinäger
1 tsk dijonsenap
1 ½ dl olja med neutral smak
60 g gruyereost
Lägg ner äggulor, vinäger och dijonsenap i en matberedare.
Starta matberedaren och tillsätt sedan oljan droppvis under mixning, till en fin majonnäs.
Finriv osten och mixa ner. Smaka av med salt.
Kommentarer
Trackback
