Potatisgratäng med stekt svamp.
Passar till kött.
800 g potatis, skär i skivor
100 g lagrad greveost
1 gul lök, hacka
2 vitlöksklyftor, hacka
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
salt & peppar
25 g torkad karljohansvamp
250 g skogschampinjoner
Ugn 225 °
Fräs lök och vitlök i smör cirka 3 minuter. Häll över grädde, mjölk och kryddor. Lägg i potatisen och koka i 5 minuter.
Blanda i den torkade svampen och häll över blandningen i en ugnsfast form. Strö över osten.
Gratinera mitt i ugnen cirka 30 minuter.
Stek champinjonerna i smör och krydda.
Ta ut gratängen när den är klar och toppa med de stekta champinjonerna.
Kommentarer
Trackback