600 g kycklingfilé
1 gul lök
2 vitlökslyftor
1 tsk malen gurkmeja
1 citroner, zest och saft
3 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
salt & svartpeppar
olja eller smör till stekning

Gör så här:

 Skiva kycklingen i mindre bitar, cirka 2×2 cm. Hacka lök och vitlök.

Stek kycklingen i matfett ett par minuter tills den fått lite färg, salta och peppra.  Tillsätt lök och vitlök och stek med tills den blivit mjuk.

Pudra över gurkmejan och stek med mot slutet. Riv över citronzest och pressa saften från citronen.

Tillsätt grädde och creme fraiche och blanda samman. Låt puttra 3-5 minuter tills såsen är krämig.

Servera med ris, pasta eller potatis.