8 st ark filodeg 15x15 cm

4 st små ägg

4 st skivor bresaola

40 gram tallegio

smör

salt & peppar

 

 

 

 Ugn 175 °.

 

 

 

Smörj en muffinsplåt och klä formarna med dubbla ark filodeg. Pensla smält smör mellan arken och avsluta med att pensla smör i den färdiga formen med deg.

 

 

Lägg en skiva bresaola i degformen och knäck försiktigt ett ägg i varje form. Lägg en bit tallegio försiktigt på toppen. salat och peppra.

 

 

Grädda i mitten av ugnen ca 15-20 minuter eller till äggen stelnat ocg fått färg.