Potatispaket med rädisor, sparris och brynt smör.
Du kan blanda i det som du gillar, tex morötter och paprika.
16 färskpotatisar, kokta
1 knippe grön sparris, kokt
1 knippe rädisa
50 g smör
salt
svartpeppar
1 msk färsk timjan
Garnering:
picklad röd lök
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela potatisen. Skär sparrisen i bitar. Ansa och dela rädisorna. Smält smöret i en panna och bryn det under omrörning.
Ta pannan från värmen och blanda i grönsaker, potatis och timjan. Salta och peppra.
Forma bakplåtspapper eller folie till 4 paket. Lägg dem på ett ugnsgaller. Fördela grönsakerna och potatisen med smöret i paketen. Lägg paketen på grillen och låt ligga tills det är klart.
Garnera med timjan och picklad lök.
Kommentarer
Trackback
