Sätt ugnen på 200°.

Lägg tortillabrödet på en plåt med bakplåtspapper. Grovriv mandelmassan direkt över tortillabrödet och fördela det över hela brödet. Skiva äpplena mycket tunt, kärna eventuellt ur det eller skiva runt kärnhuset.

 Lägg äppelskivorna lite omlott över mandelmassan. Strö över socker blandat med kanel. Strö sedan på mandelspån och fördela smöret över i små klickar.

Grädda mitt i ugnen 10–12 minuter.

 Ta ut pizzan, pudra över florsocker och servera gärna nygräddad med vispad grädde.