6 portioner.

 

 

1 gelatinblad

2 dl vispgrädde

2 dl finriven västerbottensost

 

 

 

80 g löjrom

0.5 rödlök, finhackad

1 msk finskuren färsk gräslök

 

 

 

Lägg gelatinbladet i kallt vatten. Värm grädde och ost under omrörning på låg värme tills osten smält. Smaka av med vitpeppar.

 

 

Lyft upp gelatinbladet och lägg i en kastrull. Värm gelatinet och häll i grädden i en tunn stråle under omrörning.

 

 

Fördela i sex snapsglas, låt stå i kylen minst 1 timme. Toppa pannacottan med löjrom, rödlök och gräslök.