7,5 dl vatten

7,5 dl mjölk

1 kg rågsikt

1,5 kg vetemjöl

50 g jäst

1 - 2 dl sirap

1 tsk salt

1 dl olja

 

 

Lös upp jästen i vätskan som är 37°.

 

Blanda i resten av ingredienserna och kör den i assistenten cirka 10 minuter.

 

Låt jäsa cirka 1 timme.

 

Tryck ut varje kaka med händerna och sedan kavla med kruskavel.

 

Stek i torr stekpanna eller i ugnen.