Fläskfilegryta med rosepeppar.
4 portioner.
1 fläskfilé, ca 400 gram, skär 1 cm tjocka skivor
2 msk mortlad rosépeppar
4 schalottenlök
2 vitlöksklyftor
3 msk sweet chilisås
2 msk oxfond
2 dl vatten
3 dl grädde
salt & peppar
1 röd paprika
Stek fläskfilen i het panna med smör tillsammans med mortlad rosépeppar, finhackad schalottenlök och vitlök. När allt fått fin färg och löken mjuknat slå på sweet chilisås, fond, vatten och grädde. Sänk värmen och låt puttra utan lock ca 10 – 15 minuter. Smaka av med salt och peppar och strimla ner den röda paprikan sist av allt. Servera med ris.
Formbakad fläskytterfile med lingon - och gräddsås.
Otroligt lättlagad och god kötträtt, där köttet blir saftigt och smakrikt eftersom det bakas i sin sås. Receptet kommer från Håkan Larsson.
4 portioner.
800-1000 g
fläskytterfilé (urbenad kotlettrad)
salt & peppar
3 dl vispgrädde
1 dl rårörda lingon
4 msk koncentrerad kalvfond
2 msk kinesisk soja
Till servering, ta vad du vill
tex
brysselkål
sallad
pressad potatis
gelé
Sätt ugnen på 175°. Putsa köttet, salta och peppra. Lägg det i en brödform på 1,5-2 liter – det ska vara ganska trångt.
Blanda grädde, lingon, fond och soja. Häll såsen i formen, se till så den kommer in under och vid sidorna. Baka mitt i ugnen till ca 70° innertemp, det tar ungefär 1,5 timme.
Ansa och koka brysselkålen nätt mjuk. Halvera dem och bryn i smör, krydda.
Ta upp köttet, skär i tunna skivor och lägg upp på brysselkålen. Vispa ihop såsen, smaka ev av och servera med kött och tillbehör.
Dryckestips
2012 Torres Coronas Tempranillo, Spanien Nr Nr 6996, 69 kr
2013 Graham Beck Shiraz Cabernet, Sydafrika Nr 12986, 69 kr
Alkoholfritt 2014 Natureo Free Syrah, Spanien Nr 1940, 54 kr
Fylld karre - porchetta.
En riktigt saftig söndagsstek som fyller köket med härligt aptitretande dofter av vitlök, salvia och rosmarin.
6 - 8 personer.
1 hel fläskkarré 1,4 kilo
salt & peppar
1 msk olivolja
FYLLNING:
400 g fläskfärs
1 stor bananschalottenlök, finhacka
2 vitlöksklyftor, finhacka
2 msk olivolja
1 tsk fänkålsfrön
1 tsk salvia
1 tsk rosmarin
1 krm chiliflakes
½ dl torrt vitt vin
SKY:
1 schalottenlök,klyftad
2 vitlöksklyftor, klyftade
1 dl torrt vitt vin
1 dl vatten
1 krm hela fänkålsfrön
2 krm salvia
TILLBEHÖR:
2 hela vitlökar, dela på mitten
300 g små kvisttomater
2 msk olja
½ kruka salvia
½ kruka rosmarin
Skär karrén försiktigt från den breda sidan med en vass kniv. Skär sakta och liksom rulla ut sidan medan du skär så att det blir en stor platt bit. Krydda med salt & peppar.
FYLLNING: Stek lök och vitlök mjuka i olja. Stöt fänkålsfröna i mortel och tillsätt dem med salvia, rosmarin, chili och vin. Låt vätskan koka in och låt sedan kallna. Blanda färsen med salt och lökblandningen. Bred ut färsen på den platta karrén. Rulla ihop till en fast rulle och knyt med steksnöre.
Sätt ugnen på 150 grader. Krydda rullen runt om med salt och peppar. Bryn den i olja i en het stekpanna på alla sidor. Lägg den i en ugnsfast form. Fräs de klyftade vitlökarna och löken i samma panna som köttet och häll på vin och vatten, låt koka upp. Häll skyn runt om köttet, stick in en stektermometer. Täck formen med folie och stek i cirka 2 timmar. Ta bort folien och ös köttet några gånger tills innertemperaturen är 68 grader. Ta upp köttet, sila skyn i en kastrull. Höj värmen till 225 grader.. Lägg tillbaka köttet i formen. Lägg i de halverade vitlökarna, kvisttomaterna, några kvistar salvia och rosmarin. Ringla på olja. Stek mitt i ugnen tills innertemperaturen är 75 grader. Ös köttet ofta med den silade skyn. Klipp bort steksnöret och skär köttet i skivor.
Rosmarinstekt fläskfile med rostad blomkål.
Fläskfilé med matvetesallad och örtdressing. En snabb vardagsrätt.
4 portioner.
600 g fläskfilé i skivor
1 knippe färsk rosmarin
2 vitlöksklyftor
salt & peppar
olja och smör att steka i
ROSTAD BLOMKÅL:
600 g blomkål, dela i buketter
200 g kokt matvete
½ purjolök, det vita, tunt skivad
salt
olivolja
ÖRTDRESSING:
50 g babyspenat
1 knippe persilja
1 knippe basilika
1 vitlöksklyfta
2 msk kapris
1 msk vinäger
1 dl vatten
salt
olivolja
Salta och peppra köttet. Stek på medelvärme rosmarin, olja och smör. Vänd sedan runt blomkålen i olja och salt, rosta i ugnen på 225 grader i 15 - 20 minuter, låt dem få lite färg. Blanda de sedan med matvete och skivad purjolök. Mixa alla ingredienser till örtoljan. Smaka av med salt.
Asiatiska spett.
Festliga färsspett med jordnötssås.
4 portioner.
600 g fläskfärs
1 schalottenlök, finhacka
2 vitlöksklyftor, finhackas
1 röd chili, finhacka
1 ägg
1 msk färsk ingefära, rivs
½ dl färsk koriander, finhackas
1 tsk fisksås, finns på asiatiska hyllan i de flesta butiker
½ dl soja
1 tsk bikarbonat
2 msk olja till stekning
SERVERING:
ris
wokade grönsaker
jordnötssås
soja och / eller sweet chilisås
krossade jordnötter
Rör ihop alla ingredienser till spetten, täck och låt stå i kylen 1 timme. Blötlägg 8 träspett i 10 minuter. Forma 8 cylindrar av färsen och trä på spetten. Hetta upp en stekpanna med 2 msk olja och stek spetten runtom på medelvärme i 6 minuter. Servera med ris, grönsaker jordnötssås och strö över krossade jordnötter. Häll soja i en skål bredvid eller om du hellre föredrar sweet chilisås så tar du det istället. Eller förresten du kan ha båda såserna.
Fläskfile med sparris- och getostrisotto.
4 portioner
Ingredienser:
600 g fläskfile
1 tsk salt
1 krm peppar
smör till stekning
300 g körsbärs- eller plommontomater på kvist
2 msk olja
Risotto:
1 gul lök, hackad
0,5 dl olivolja
3 dl arborioris ( avorio- eller carnaroliris fungerar också )
2 dl vitt vin
5-7 dl grönsaksbuljong av tärning, kokhet
100 g getost, smulad
salt
1 knippe sparris, i munsbitar
olja till stekning
Örtolja:
2 dl färska örter tex basilika, timjan och gräslök
1 st vitlöksklyfta
1 dl olivolja
0,5 - 1 krm salt.
Gör så här:
Sätt ugnen på 150 g. Salta, peppra & bryn fläskfilen i smör. Stek färdigt i ugnen till 67 gradig innertemperatur, cirka 20 minuter.
Pensla tomaterna på sin kvist med oljan och låt rosta bredvid köttet.
Ta ut köttet och låt vila under folie i 10 minuter, ge ev tomaterna lite mer färg i högre värme.
Risotto:
Fräs löken lätt i oljan. Rör i riset och fräs hastigt innan du häller på vinet. Låt vinet koka in på svag värme under regelbunden omrörning. Späd sedan med buljongen allt eftersom vätskan kokar in. Rör om ofta.
Under tiden fräser du sparrisarna lätt mjuka i oljan eller förväller dem snabbt. När risotton är krämig med lite tuggmotstånd, efter cirka 25 - 30 minuter, rör ned getosten och låt den smälta. Ev salta.
Örtoljan:
Mixa örterna med vitlök tills oljan får en vacker grön färg. Smaka av med salt.
Vid servering rör du ned sparrisen i risotton, spara några knoppar till garnering.
Hoisinfläsk.
Kryddigt sidfläsk med hoisinsås och stjärnanis. Serveras med en syrlig kålsallad med gurka, ingefära och risvinäger.
4 portioner.
500 g rimmat sidfläsk, skär bort fettkappan
2 dl hoisinsås
1 tsk sambal oelek
2 klyftor vitlök, hacka grovt
2 stjärnanis
1 tsk svartpeppar
olja att steka i
300 g spetskål, strimla fint
½ gurka, kärna ur och skär i mindre halvmånar
30 g ingefära, riv och pressa ut saften
0,5 msk risvinäger
1 msk mirin, finns i asiatiska hyllan i de flesta butiker
1 msk citronsaft
2 msk japansk soja
salt
serveras med jasmineris
Skär fläsket i skivor. Hetta upp en stekpanna med olja och fräs stjärnanis och fläsk tills det börjar få färg på båda sidorna. Tillsätt vitlöken. Häll på hoisinsås, sambal oelek och svartpeppar. Låt koka samman hastigt tills såsen karamelliserats sig runt fläsket. Smaka av med salt. Börja med salladen: Blanda risvinäger, mirin, saften av ingefäran, citronsaft och soja. Blanda i spetskålen och gurkan i dressingen. Koka riset.
Fläskfile i krämig dragon - och senapssås.
Krämig och god sås, serveras med rotsaker.
4 portioner.
700 g fläskfilé, skär i skivor, 2,5 cm
smör och olja att steka i
salt & peppar
ROTFRUKTER:
600 g potatis, skär i klyftor
2 stora morötter, skär i stavar
1 palsternacka, skär i stavar
1 röd lök, skär i klyftor
5 klyftor vitlök, pressa med baksidan av en kniv
3 msk neutral olja
salt & peppar
SÅS:
3 dl grädde
1 msk kalvfond
1 msk dijonsenap
1½ tsk torkad dragon
1 tsk honung
citronsaft, några droppar
salt & peppar
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg alla grönsaker i en ugnsfast form och ringla över olja, salt & peppar. Baka i ugnen ca 35 minuter. Salta och peppra fläskfilen och bryn snabbt i smör och olja, lägg åt sidan. Vispa ur pannan med grädde och kalvfond, tillsätt dragon och dijonsenap, låt koka ihop under några minuter. Smaka av med citron, salt, peppar och honung. Lägg tillbaka fläskfilen i såsen och låt koka med i några minuter. Servera fläskfilen i sin sås med rostade rotfrukter.
Nötfylld kotlettrad.
6 - 8 personer.
1 kg benfri kotlettrad, gärna med svål
1½ tsk salt & 2 krm svartpeppar
3 - 4 hela vitlökar, finhackas
2 msk olja
Fyllning:
1 gul lök, finhackas
1 äpple, skalas och skär i små bitar
1 msk smör
½ dagsgammal minibaguette
1 dl valnötskärnor, mosas i en mortel
1 dl sötmandel, hackas
2 vitlöksklyftor, finhackas
3 msk persilja, finhackas
1 tsk salt & 1 krm svartpeppar
Börja med fyllningen. Fräs löken mjuk i smör, 3 minuter. Tillsätt äppelbitarna och fräs ytterligare 3 minuter. Låt kallna. Skär bort kanterna på brödet och finfördela det i matberedaren. Blanda ihop brödet med lök - och äppelfräset. Blanda sedan i valnötter, sötmandel, vitlök, persilja och kryddor.
Sätt ugnen på 150 grader. Skär ett djupgående snitt längs hela kotlettraden. Krydda köttet. Fyll kotlettraden med nötfyllningen och bind ihop med ett steksnöre. Lägg köttet i en ugnsfast form. Halvera de hela vitlökarna. Pensla snittytan med olja och lägg ned de i formen bredvid köttet. Tillaga köttet i nedre delen av ugnen tills innertemperaturen är 72 grader, cirka 1½ timme. Låt köttet vila i 15 minuter innan det skärs i skivor. Servera med tex klyftpotatis och någon god sås.
Fläskfile med sparris- och getostrisotto.
Supergott och ganska enkelt att göra trots att det ser ut att vara många ingredienser.
4 portioner.
600 g fläskfilé
salt & peppar
300 g körsbärs- eller plommontomater på kvist
2 msk olja
Risotto:
1 gul lök, hackad
0,5 dl olivolja
3 dl arborio- eller avorioris
2 dl vitt vin
5 - 7 dl grönsaksbuljong av tärning, kokhet
100 g getost, smulad
salt
1 knippe sparris i munsbitar
olja till stekning
Ört olja:
2 dl färska örter tex basilika, timjan och gräslök
1 vitlöksklyfta, skivas
1 dl olivolja
1 krm salt
Ugn 150 grader.
Salta och peppra fläskfilen och bryn den i smör. Stek sedan färdigt i ugnen till 67 graders innertemperatur, cirka 20 minuter. Pensla tomaterna med olja och låt rosta bredvid fläskfilen. Ta inte bort kvistarna. När du tagit ut fläskfilen kan du höja ugnens temp och rosta tomaterna lite till.
Fräs löken lätt ( till risotton ) i olja. Rör i riset och fräs hastigt innan du häller på vinet. Låt vinet koka in på svag värme under regelbunden omrörning. Späd sedan vidare med buljongen allt eftersom vätskan kokar in. Häll inte på all buljong på en gång. Rör om ofta. Fräs sparrisen mjuk i olja i en het panna. När risotton är krämig med lite tuggmotstånd, efter cirka 20 - 25 minuter, rör ned getosten och låt den smälta. Vid servering rör du ned sparrisen. Spara knopparna till garnering.
Mixa örter, salt och olja till en vacker grön färg. Ringla över oljan på köttet.
Örtmarinerad fläskfile.
Gott och smart om du ska bjuda många på mat tex till en buffe.
1500 g fläskfile
15 - 20 cocktailtomater
15 - 20 urkärnade oliver
färsk timjan
Lag 1.
1 liter vatten
4 msk salt
1 liten lök, klyftas
1 tsk svartpepparkorn
½ paket djupfrysta örtkryddor provencale
1 citron, skalet
Lag 2.
1 dl olivolja
strimlat skal och pressad saft av 1 citron
1 pressad vitlöksklyfta
Ugn 150 grader.
Bryn fläskfilen i lite fett. Lägg sedan i en ugnsfast form och stick in en kötttermometer. Stek tills den visar 65 grader, cirka 30 minuter.
Häll vatten och salt i en kastrull till lag 1. Lägg i löken, pepparkorn, rivet citronskal och provencalska kryddor. Låt det koka upp och sedan koka i några minuter. Häll marinaden över det nystekta köttet och låt det svalna. Täck fläskfilen och låt det stå kallt i lagen i 2 - 3 timmar. Häll bort lagen och skiva köttet. Lägg det på ett uppläggningsfat tillsammans med cocktailtomater och oliver. Rör samman lag 2 och häll det över köttet, låt stå kallt i 2 timmar.
Servering. Strö över fler tomater, oliver och färsk timjan.
Lätt kotletträtt.
Enkelt och gott. Väldigt god smak på såsen.
6 portioner.
6 kotletter
2 dl mellangrädde
2 dl creme fraiche
0,5 dl soja
1 - 1,5 tsk sambal oelek
Ugn 200 grader.
Blanda grädde, creme fraiche, soja och sambal oelek.Täck en ugnsfast form med 1/3 av såsen. Vänd kotletterna i resten av såsen och lägg ned dem i fprmen. Häll över resten av såsen och grädda i 1 timme. När kotletterna är klara kan du sila såsen om du vill. Du kan även blanda i svamp om du tycker om det.
Servera med ris, pasta eller potatis.
Currygryta med kryddmarinerat fläskkött och kikärter.
En god indisk gryta som inte innehåller grädde. Det är mycket kryddor men ändå ganska enkelt att göra. Tänk på att rätten ska vara i ugnen ett tag så att du börjar med att förbereda i god tid.
4 - 6 potioner.
1 tsk hel svartpeppar
2 tsk fänkålsfrön
1 tsk hel koriander
2 tsk hel spiskummin
Hetta upp en torr stekpanna och rosta dessa kryddor. Lägg åt sidan.
olivolja
1 gul lök, grovhackas
3 vitlöksklyftor, finhackas
1½ tsk chilipulver
1 tsk gurkmeja
1 tsk paprikapulver
1 tsk kanel
1 - 2 tsk curry
½ dl vitvinsvinäger
Hetta upp oljan i en panna, mjukstek lök och vitlök. Tillsätt ovanstående kryddor och fräs någon minut. Mixa detta med de torr rostade kryddorna och ½ dl vitvinsvinäger.
700 g fläskkarre i bit, skär i kuber
Lägg köttet i en bunke och blanda i den mixade lök- och kryddblandningen. Blanda om ordentligt och låt stå i 20 minuter.
Hetta upp olja i en gryta som du sedan kan sätta in i ugnen. Bryn köttet i omgångar.
2 rödlökar, finhackad
1 burk krossade tomater
1 röd paprika, hackas
1 - 2 tsk socker
Tillsätt lök, socker och paprika, fräs en stund. Blanda i tomaterna och och låt koka in i 10 minuter.
1 burk kikärter
3 dl kycklingbuljong
salt & peppar
Blanda i detta och sätt på locket på grytan. Ställ in i ugnen på 150 grader i 1½ timme eller tills köttet är riktigt mört och såsen tjocknat.
Servera med ris, sallad och turkisk yoghurt.
Stekt kassler med äpplen och stuvad vitkål.
En enkel, god vardagsrätt som vi lagat flera gånger.
Bilden är inte bra men får duga.
800 g kokt kassler, skivad
3 äpplen, skär i centimeter stora kuber
½ dl persilja, går att utesluta
2 schalottenlökar, strimlad
1 huvud spetskål, jag har tagit vitkål ibland, strimlad
1 dl cider / vitt vin, cider är godare
2 dl grädde
2 msk smör
2 msk socker
salt & peppar
Svetta lök och kål i stekpanna med smör. Slå på grädden och koka ihop. salt & peppar. Stek kasslern i lite olja. Hetta upp en stekpanna och sprid ut sockret tunt och lägg ned äpplena när sockret har smält. Slå på cider och låt all vätska koka bort. Salta. Vänd persilja i kålen innan servering.
Nasi goreng eller Indonesisk pyttipanna.
Receptet kommer från min vän Ann och är lätt att laga och naturligtvis gott.
Tänk på att du ska marinera köttet dagen innan du ska laga till det.
300 g färsk skinka, du kan ta mer också om du vill, tärnad
4 portioner ris
1 buljongtärning
curry
1 burk skivad ananas, skär i bitar, spara spadet
1 burk champinjoner, skivade
1 lök, hackad
1 purjolök, skivad
röd paprika burk eller färsk, strimlad
5 dl vitkål, strimlad
200 g räkor, skalade
7 vitlöksklyftor, pressad
soja efter behag
sambal eolek eller tabasco ( 1/4 flaska ) dosera efter vilken styrka du vill ha
salt
Blanda soja och vitlök till marinaden och lägg i köttet, låt ligga i kylen över natten. Häll inte bort marinaden. Stek köttet i stekpannan och låt puttra tills det mesta av marinaden kokat in. Koka riset med buljongtärning och lök. Bryn strimlad vitkål i smör och curry efter smak, tillsätt purjolök mot slutet och häll över lite buljong och låt puttra tills vitkålen är lagomt mjuk, ska fortfarande vara lite krispig. Om du har färsk paprika bör du steka den lite i olja. Blanda sedan ihop ris, kött, vitkål, ananas, svamp och paprika i en stor ugnsfast form. Smaksätt med sambal oelek eller tabasco och lite ananasspad. Tänk på att tabasco och sambal oelek är starkt, så ta lite i sänder och testa dig fram. Värm allt i ugn på 300 grader med folie över i 10 - 15 minuter. Tillsätt lite buljong om det verkar torrt. Garnera med räkor efter uppvärmningen i ugnen. ÄT!
Kantarellrisotto med fläskfile och grönsakssaute.
Denna rätt tar inte så lång tid att göra och har du aldrig gjort risotto så är det verkligen dags. Inte svårt alls. Det viktiga är att röra om hela tiden och spä med buljong lite i taget.
4 personer.
Risotto:
1 dl schalottenlök, finhackad
400 g färska kantareller
2 - 3 msk olja
2 dl avorioris
2 dl vitt vin
6 - 7 dl grönsaksbuljong
1½ - 2 dl grov riven parmesanost
salt & peppar
600 g fläskfile
salt & peppar
Grönsaks saute:
200 g körsbärstomater, halveras
200 g salladslök, skär i ringar
250 g färsk grön sparris, förväll innan stekning
2 msk olja
Gör så här:
Blanda 2 buljongtärningar och 7 dl vatten och koka upp den. Fräs lök och ris i olja på svag värme i några minuter. Tillsätt svamp, vin och några dl buljong. Koka sakta och rör om nästan hela tiden. När vätskan kokat in späder du med mer buljong. Fortsätt så tills all buljong kokat in och riset har blivit mjukt. Det tar cirka 18 - 20 minuter. Rör till sist i osten och lite salt.
Stek fläskfilen och skär i skivor.
Fräs tomater och salladslök i olja på hög värme i några minuter. Går rätt så fort. Lägg i sparrisen och låt den bli varm. Salta.
Dags att äta och njuta. Supergott.
Kobanoschgryta
En gammal klassiker.
4 portioner
Ingredienser:
600 g fläskfile, skär i skivor och bryn hastigt
½ burk syltlök
1 tsk sambal oelek
4 msk inlagd gurka, finhackas
1 röd paprika i bitar
1 grön paprika i bitar
1 burk krossade tomater
2 hg kobanosch korv eller annan korv i skivor, bryn hastigt
1 burk gröna oliver
1 burk svarta oliver
3 dl grädde
Gör så här:
Blanda allt utom grädden och koka upp. Sjud på svag värme i 45 minuter och tillsätt grädden på slutet. Om du tillsätter grädden från början är det risk att det skär sig.
Servera med ris eller annat gott som du gillar.
Africana.
En trevlig rätt att bjuda på.
4 portioner
Tillbehör:
750 gram fläskfile, skär 1cm tjocka skivor och stek dem klart
1 burk creme fraiche
5 - 6 dl grädde
3 vitlöksklyftor, pressad eller skivad
2 msk extra stark curry
Servera detta i skålar bredvid grytan:
bananer, skivade
syltlök
jordnötter
mandarinklyftor, konserverade
annanas i bitar
mango chutney hot bengal röd
kokt ris
Gör så här:
Köttet har du redan stekt och lagt åt sidan. Fräs vitlök och curry i smör. Häll i hälften av grädden, creme fraiche, 2 msk mango chutney och låt puttra en stund. Häll sedan i resten av grädden och puttra cirka 5 minuter. Tillsätt sist köttet och låt det bli varmt. Klart.
Ät och njut.
Fylld kotlettrad.
En mycket enkel och snabb lagad rätt och även god naturligtvis.
Ugn 225 grader 4 portioner
600 - 800 gram benfri kotlettrad
salt & peppar
2 msk smör
Fyllning:
4 soltorkade tomater, strimlade
4 torkade aprikoser, strimlade
150 gram philadelphiaost med vitlök och örter
1 dl bearnaisesås, pulver sås går bra, koka den färdigt
Gör så här:
Gör en djup skåra i mitten av köttet. Salta & peppra. Bryn köttet och lägg det i en ugnsfast form. Blanda soltorkade tomater, aprikoser och bearnaisesåsen med philadlphiaosten till en röra. Lägg fyllningen i skåran på köttet och stek färdigt i mitten av ugnen i 20 - 25 minuter.
Severa gärna hasselbackspotatis till eller något annat som du gillar.
Italiensk gryta, Stufato.
Den här grytan passar utmärkt för de som äter Gi mat och den är väldigt smakrik.
Här kommer först en bild innan grytan är klar bara för att visa er vilka vackra färger det är i den.
4 portioner
Ingredienser:
1 rödlök, hackad
2 vitlöksklyftor, hackade
1 dl olivolja
2 morötter, skivade
1 blekselleri, skivas
1 paket salsiccia eller chorizokorv, 300 gram, skär i bitar
salt & peppar
1½ msk rökt paprikapulver, finns i alla större mataffärer, går även med vanligt paprikapulver
1 dl rött vin, går även bra med matlagningsvin
1 burk finkrossade tomater
1 paket linser, skölj dem
1 paket blandae bönor, skölj dem
Gör så här:
Fräs rödlök och vitlök i olivolja i en stor gryta på medelvärme. Efter en stund lägger du i morötter, selleri, salt & peppar och fräser i 4 minuter. Tillsätt vinet och låt koka ihop i ett par minuter. Tillsätt de krossade tomaterna, linser och bönor. Puttra i 10 minuter. Klart att äta.
Så här ser det ut när det är klart.
